Cá hố một nắng làm món gì đặc biệt ?

Nếu bạn được người thân hay bạn bè tặng món đặc sản biển như cá hố một nắng và loay hoay chưa biết làm món gì ngon hơn, đặc biệt hơn ngoài chiên ra thì hôm nay Việt quà quê sẽ mách cho bạn thêm thông tin “Cá hố một nắng làm món gì đây?”

Như có đề cập từ 1 bài viết trước về cá hố là gì trong thông tin về chả cá hố thì cũng xin nhắc lại 1 vài ý về cá hố: Cá hố con lớn và trưởng thành thì sống 2 năm và đạt độ dài tầm 30cm, với hình dáng vây lưng dài kéo từ đầu cho đến đuôi còn vây ngực thì lại khá ngắn và không có vây bụng và thịt cá hố không quá nhiều mỡ, trắng, thơm, khi làm chả sẽ có độ dai, ngọt tự nhiên.

Đọc thêm bài viết tại đây.

Cá hố một nắng được làm như thế nào?

Sau khi được như dân đánh bắt ngoài khơi chuyển về đất liền, một phần được mang ra chợ bán tươi, một phần ngư dân đem ướp công thức 1 ngày rồi được đem phơi dưới trời 1 ngày nắng cho khô tự nhiên.

Cá hố có hương vị thơm ngon tự nhiên, ngoài muối đôi khi người dân còn ướp gia vị ớt để tăng độ hấp dẫn cho cá khô.

Top 3 cách chế biến cá hố một nắng?

• Ngoài chiên chắm mắm me thì cá hố một nắng làm món kho, đậm đà hương vị biển.
• Cá hố kho cải chua, vị chua ngọt chuẩn vị.
• Canh chua khô cá hố.